Receta de albóndigas de pollo con tomate

Una de las formas de comer pollo que más repito en casa es la receta de pollo con tomate de mi abuela, que hoy he querido versionar preparando una deliciosa receta de albóndigas de pollo con tomate que seguro os va a gustar.

La receta es muy fácil de hacer y está lista en 30 minutos por lo que la podéis preparar para hoy mismo. Además de reciente, este plato resulta excelente también para llevar al trabajo en un tupper ya que como todos los guisos, mejora de un día para otro.

Calamares a la plancha, la receta infalible

Hay veces que las recetas más sencillas, parecen complicarse. Algo tan sencillo como cocinar unos calamares a la plancha, puede convertirse en un desastre si no conocemos la técnica para que queden tiernos y ricos y no tiesos y correosos. Por eso, hoy os contamos la receta infalible para que los disfrutéis como si os los acabasen de servir en vuestro chiringuito de playa preferido.

Con limón, con ajo y perejil, con un poco de alioli o con cebolla confitada, los calamares a la plancha siempre triunfan, en especial a la hora del aperitivo. Si además elegís calamares frescos nacionales, podréis disfrutar de su delicioso sabor dulzón que conquista a quienes los prueban.

Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze. Receta

En mi casa nos encantan los mejillones, por su sabor y su precio. Casi siempre los hago cocidos al vapor, así la carne de este molusco sabe simplemente a mar y es como creo que mejor se aprecian, pero alguna que otra vez preparo otras recetas con ellos, como estos en escabeche o esta de mejillones en salsa de vieira que os había presentado hace una temporada.

Hoy a tocado una preparación napolitana, que no solo van a ser platos de pasta, con unos deliciosos mejillones al estilo italiano o impepata di cozze, una de las recetas de la gastronomía italiana más fáciles y sin embargo una de las más sabrosas y versátiles, ya que tanto puede servir como entrante como plato principal de pescado.

Canelones de espárragos y jamón. Receta

Me encantan los espárragos, y aprovechando que estamos justamente en plena temporada, no resistí la tentación de preparar esta receta que me habían recomendado hace unos meses. Como ya lo sabrás, los espárragos son muy especiales tanto por su característico sabor como por su textura bastante fibrosa. Si los preparas bien puedes realmente deleitarte con una verdura muy fina que no te dejará decepcionado.

Hoy te invito a que hagamos esta receta de canelones de espárragos y jamón que son realmente una delicia para el paladar. Los beneficios para la salud de estas curiosas verduras ya han sido reconocidos, destacando entre ellos su alto nivel de fibra, de agua y su bajo nivel calórico. Sin mayores presentaciones de un ingrediente que ya conocemos bien, te invito a descubrir la receta a continuación.

Pimientos rellenos de arroz integral en salsa de perejil. Receta

Los pimientos son una de mis verdura favoritas y siempre me encanta tratar de encontrar diferentes opciones de como prepararlos. Ya sea en caliente, como parte de un platillo más complejo, o en frío en una ensalada, los pimientos son siempre una muy buena alternativa de verdura.

Hoy te propongo mi receta de pimientos rellenos de arroz integral en salsa de perejil. Esta receta, además de realmente ser deliciosas, es perfecta para quienes no comen carne ya sea de forma permanente por elección o de forma temporal en estas fechas de cuaresma.