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lunes, 27 de julio de 2020

Receta de tarta de obleas y chocolate: la más fácil del mundo

Qué ilusión hace cruzarse con recetas que no requieren apenas esfuerzo ni tiempo, pero que están de muerte de buenas ¿verdad? A mi me encanta y en seguida me lanzo a probarlas, sobre todo cuando se que a los míos les va a gustar tanto como ha ocurrido con la tarta de chocolate más fácil del mundo.

Quizás lo más complicado de todo sea localizar las obleas en el supermercado, pero una vez en vuestras manos os podemos garantizar que el resto va a ser coser y cantar. Si sois amigos de las cremas de cacao y avellanas, entonces no podéis dejar pasar la ocasión de probar a hacer la tarta de chocolate más fácil del mundo. No necesitáis excusa para ello así que ¿por qué no hacerla hoy mismo?

domingo, 26 de abril de 2020

Trufas de chocolate negro y té matcha: el placer más intenso sin empalagar

Estas suculentas trufas de chocolate y matcha no son aptas para los golosos acostumbrados a los dulces muy azucarados. Si lo tuyo es el chocolate blanco o con leche, probablemente esta receta no sea para ti. A pesar de todo, recomiendo encarecidamente darles una oportunidad: pronto te conquistarán.


Lo harán al menos si de verdad eres un apasionado del verdadero cacao, y pueden ayudar a entrenar el gusto hacia sabores más puros, huyendo del exceso de azúcares o edulcorantes que tanto abunda en los productos de chocolatería comerciales. La pureza del chocolate negro se une al sabor tan peculiar del té matcha, sumando además las propiedades saludables de ambos.

jueves, 28 de noviembre de 2019

Galletas crujientes de avellana y chocolate: receta de una combinación golosa ganadora

Sé que a veces puedo abusar diciendo que el chocolate combina muy bien con tal cosa, pero en esta ocasión, al menos, no lo afirmo a la ligera. Esta receta de galletas crujientes de avellana y chocolate suponen la unión de dos sabores fantásticos, una pareja que ya sabemos que se complementan de maravilla gracias al éxito de ciertas cremas de cacao untables que llevan tantos años con nosotros.

Las galletas pueden recordaros a los deliciosos carajitos del profesor vimos por aquí hace un tiempo. La avellana molida es un ingrediente muy común en la repostería centroeuropea, aunque en nuestro país es casi más sencillo comprar avellanas enteras y triturarlas en casa.

viernes, 24 de noviembre de 2017

Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Receta para quedar bien sin esfuerzo

No hace falta que seas bueno en repostería para quedar bien delante de tus comensales, y prueba de ello es esta panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Tan fácil que querrás repetir y repetir la receta en cuanto tengas de nuevo invitados.

Para prepararla, busca chocolate blanco de postres, pues el que es para comer solo, no te dará la textura correcta a la panna cotta, por lo demás, un cazo y una batidora es todo lo que necesitas para triunfar.

sábado, 29 de julio de 2017

Pudding de chía y chocolate. Receta de postre saludable

Imaginar un postre que realmente sea saludable puede parecernos imposible, pero lo cierto es que no lo es tanto si nos atrevemos a probar nuevos ingredientes y a utilizar a nuestro beneficio todo aquello que la naturaleza nos da a manos llenas.

Para este fin de semana, les propongo preparar este pudding de chía y chocolate que no requiere cocción, pero que termina siendo un postre irresistiblemente cremoso, sin gluten y cargado de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, calcio y fibra. Un postre saludable que los amantes del chocolate van a preparar una y otra vez.

lunes, 21 de noviembre de 2016

Mug cake de chocolate, jengibre y pera. Receta para unas prisas

Hay recetas que viene bien tener a mano por la sencillez y rapidez de su elaboración, para esos momentos en que vamos con prisas o nos entran unas ganas tremendas de dulce y no tenemos nada de lo que echar mano. Este mug cake de chocolate, jengibre y pera es una de ellas, un bizcocho elaborado en el microondas que puede convertirse en nuestro mejor aliado.

Hemos usado claras para su elaboración, pero se pueden sustituir por un huevo entero que habremos de batir sin necesidad de montar. Esto hace el proceso más fácil y rápido todavía. Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que os recomendamos que observéis cómo se comporta el mug cake de chocolate, jengibre y pera en vuestro microondas con nuestras indicaciones y que lo ajustéis como sea necesario. Vamos al lío.

jueves, 19 de mayo de 2016

Pastel de chocolate y queso crema. Receta

Hoy les propongo una de mis recetas favoritas de pastel de chocolate y queso crema. En primera instancia la combinación podrá sorprender a algunos. Sin embargo se trata simplemente un falso cheesecake de chocolate. No es un pastel clásico ni tampoco un cheesecake, sino un híbrido entre los dos. El resultado es una delicia de sabor y textura que te va a encantar.

Para preparar la receta de pastel de chocolate y queso crema de hoy necesitarás ingredientes muy básico que seguramente ya tienes en casa. Para el queso crema puedes usar Philadelphia o cualquier otro similar ya que todos funcionan muy bien. Te recomiendo también dejar enfríar este pastel antes de cortarlo para que mantenga bien su consistencia y textura suave.

sábado, 23 de abril de 2016

Brownies de chocolate con cubierta de fresas. Receta para el Día del niño

Una de las cosas de la que estoy segura es que los postres de chocolate les encantan a casi todas y todos, tanto a niños como a adultos. El chocolate es probablemente uno de los ingredientes de mayor uso en la repostería en todo el mundo. Sabemos que, a pesar de su mala fama entre quienes están cuidando su figura, el chocolate posee muchos aspectos benéficos para la salud siempre y cuando lo comamos con moderación.

Hoy les propongo esta receta de brownies de chocolate con cubierta de fresas. Lo interesante es que voy a usar fresas naturales que pondré directamente al terminar la receta. Esto le darán a los brownies un toque de frescura muy interesante. Además la mezcla de sabores entre el chocolate y la fresa siempre es un éxito.

martes, 15 de marzo de 2016

Mousse de chocolate blanco y fresas. Receta

Después de preparar la tarta de Kit Kat, me sobro un poco de crema para batir y decidí utilizarla antes de que se echara a perder. También tenía a la mano unas fresas, y como había probado un chocolate blanco con fresas, sabía que la combinación quedaba deliciosa. Y este mousse de chocolate blanco y fresas no me decepciono.

Es bastante sencilla su preparación y muy fácil de duplicar en caso de requerir más porciones. Es un postre cremoso y suave, y debido a que generalmente se sirve recién salido el refrigerador es bastante refrescante, perfecto para estos días de vacaciones (posiblemente calurosas) que se aproximan.

miércoles, 2 de marzo de 2016

Smoothie de plátano, chocolate y crema de cacahuate. Receta

Cuando uno hace deporte por las mañanas, es difícil tomar un desayuno completo antes de realizarlo de modo que lo más común es tomar un jugo de frutas o un rápido licuado que nos ayude a alcanzar nuestras metas, pero sin sentir el estómago pesado.


Por ello, es importante encontrar una receta que realmente nos llene de energía, que sea saludable y desde luego, que tenga un gran sabor para ayudarnos así a mejorar nuestro estado de ánimo. Todo esto, lo encontramos en este smoothie de plátano, chocolate y crema de cacahuate que podemos preparar en no más de 10 minutos y que nos dejará realmente satisfechos.