Receta de macarrones con queso al estilo americano

Los macarrones con queso o Mac & Cheese son uno de los platos más típicos de la gastronomía de los Estados Unidos. Si naces en USA, esta será sin duda una de las primeras recetas que vas a aprender a cocinar de pequeño o cuando te vayas a independizar. Por eso hoy vamos a enseñaros cómo se prepara esta receta de macarrones con queso al estilo americano, para que sepáis cómo interpretan esta receta de pasta en aquel país.

La receta de macarrones con queso al estilo americano suele hacerse con los macarrones curvos o coditos que son populares en aquellas latitudes y al plato se le suele conocer con el nombre de Mac & Cheese, siendo habitual cocinarla con queso Cheddar. Nosotros la vamos a preparar con los macarrones habituales de nuestro país. Por otro lado, ya os aviso que es una bomba hipercalórica de las que marcan época, así que calculad raciones pequeñas porque esta receta, además de calórica, es muy saciante.

Espaguetis con coquinas, para cuando quieres disfrutar de una receta sencilla de pasta

Cuando preparé las coquinas con salsa marinera de tomate picante, mi pescadero me dijo que si me llevaba un kilo me hacía un mejor precio y claro, como para mí es de toda confianza, me dejé llevar. Por eso, con las que me sobraron, he preparado esta receta de espaguetis con coquinas, que seguro que os van a apetecer.

En realidad son una versión de la clásica receta de espaguetis a le vongole o espaguetis con almejas, pero más económica que si la hacemos con almejas grandes. Además, gustándonos tanto las coquinas, esta preparación ha resultado todo un éxito en mi casa y es realmente sencilla de elaborar.

Receta de tallarines a la puttanesca

La salsa puttanesca es una de las más populares de la cocina italiana, y también es de mis favoritas. Es fácil, rápida y todo un manjar si se utilizan ingredientes de buena calidad que merece la pena tener siempre en la despensa. Esta receta de tallarines a la putanesca es un clásico en mi cocina y no falla cuando tengo que improvisar una comida sin muchos recursos.

Tradicionalmente se prepara con espaguetis, pero a mí me gusta más acompañarla con tallarines. Imagino que con cualquier pasta larga quedaría bien, incluso variedades cortas, porque el sugo alla puttanesca es muy versátil y combina de maravilla con verduras, pescados, arroz o patatas.