Tarta de galletas María: receta fácil sin horno

 Es posible que la galleta María sea una de las más famosas del mundo, popularizada desde que fue inventada en Inglaterra en el siglo XIX. A mí me gusta su papel a la hora de preparar postres tradicionales, de esos tan caseros que nos devuelven un poco a la infancia. Esta tarta de galletas María es muy típica en Portugal y una deliciosa variante a nuestra tarta típica de los cumples.

Una variante también conocida en el país vecino utiliza café para mojar las galletas, pero yo prefiero leche aromatizada con vainilla, más apta para todos los paladares. Puesto que las galletas María son redondas, el aspecto final de este pastel es de una flor que queda muy vistosa a la hora de servir. Hay que procurar dejarla enfriar unas horas en la nevera para que la crema se endurezca y tenga mucho mejor sabor.

Receta de Garibaldi biscuits, las exquisitas pastas británicas rellenas de fruta

En nuestro recetario británico no podían faltar unas buenas pastas, o biscuits como ellos las llaman, para acompañar el té de la tarde. Sé que el nombre de estas Garibaldi biscuits no suena muy británico, pero se trata de unas galletas de larga tradición en las islas, muy populares.

Creadas por John Carr, pastelero escocés, comenzaron a comercializarse en el año 1860 por la compañía Peek Frean. Se las bautizó con su característico nombre en honor a Giuseppe Garibaldi, militar italiano, que hizo una afamada visita a Gran Bretaña a mediados del siglo XIX. Estas pastas alcanzaron pronto una gran popularidad y hoy las venden multitud de marcas, pero hacerlas en casa resulta de lo más sencillo.

Vajillas de Ultramar lanza su colección más solidaria con la técnica japonesa Kintsugi, donde la belleza está en la imperfección de cada pieza

El mundo dulce japonés es muy particular, con especialidades tan bellas como deliciosas que poco se parecen a las occidentales. Pero la influencia de otras culturas también ha dejado su huella en el país nipón, desarrollando recetas como estas galletas soba boro, o los curiosos espaguetis napolitana, que ya son típicos.

El término soba hace referencia al trigo sarraceno o alforfón, más conocido por los fideos del mismo nombre. Estas galletas por tanto se caracterizan por combinar este cereal sin gluten con el trigo común, dándoles una textura muy especial, crujiente y suave, con sabor algo tostado. Su forma tradicional de pequeñas flores conecta con la cuidada estética japonesa y las hace ideales para servir a visitas.

Cómo hacer un delicioso flan de galletas en el microondas en solo cinco minutos, receta rápida y fácil

Pequeño, pero matón. Así es este flan de galletas que se prepara en el microondas y está listo en cinco minutos. Sin apenas esfuerzo, con ingredientes básicos, es perfecto para cuando apetece un postre rápido y fácil. ¡No se le puede pedir más!

Buena muestra de que el microondas sirve para algo más que calentar la leche del desayuno o las sobras de la comida. Un electrodoméstico que merece tener más presencia en nuestro día a día y este flan de galletas es la excusa para cambiar el chip.

Tiramisú en vasitos. Receta

Uno de mis postres favoritos es el tiramisú, me encanta el contraste entre la cremosidad del queso y el sabor del café. Lo único malo es que generalmente para prepararlo necesitas hacer una ración bastante grande, por eso me encantó la idea de poder prepararlo en vasitos individuales.

Te recomiendo que utilices un queso mascarpone de buena calidad, ya que es uno de los ingredientes claves. Como no encontré galletas de amaretto, utilice galletas María remojadas en café con un poquito de ron. Es un postre ideal para los días calurosos.

Parfait de Baileys y galletas Oreo. Receta

Cuando hace calor, como es el caso en esta temporada en México, es interesante tener algunas buenas recetas de postres fríos que nos ayuden a comer algo rico y refrescante. Personalmente siempre me ha encantado la crema de whisky, comúnmente conocida como Baileys. Cuando lo tomas bien fría es en serio una delicia.

Es por eso que cuando vi esta receta de parfait de Baileys y galletas Oreo no dude ni un instante en hacerla para ver como sería. El resultado es espectacular ya que es una combinación de sabores fríos que te llenan de buenas vibras. Se pueden imaginar que la combinación de este licor con las galletas de chocolate y el cacao amargo es perfecta.