Tortitas de berenjena y papa. Receta vegetariana

A pesar de que podemos encontrar berenjena durante casi todo el año, la mejor temporada para consumirla empieza en julio. Sé que en México no es una verdura que guste mucho, pero es muy utilizada en otras gastronomías como la italiana y la griega. Para aprovechar al máximo los nutrientes que nos ofrece está verdura, como fibra y ácido fólico, les comparto unas ricas tortitas de berenjena y papa.

La combinación con la papa le da un sabor y una textura totalmente diferente a lo que nos imaginamos cuando pensamos en berenjena, convirtiendo a estas tortitas en un platillo ideal para aquellos reacios a consumirlas. Además es ideal para un menú vegetariano.

Papitas gratinadas con jamón y queso. Recetas fácil

Las papas siempre pueden ser una muy buena manera de preparar una guarnición de alguna carne o pescado. Si las preparan bien y les agregan algún otro ingredientes pueden llegar a tener un resultado muy interesante. Por lo general solemos comerlas hervidas o fritas, pero hay muchas otras maneras de prepararlas.

La receta de hoy es la de unas papitas gratinadas con jamón y queso que son una maravilla. Pueden comerlas a la hora de la comida, la cena o hasta usarlas como una riquísima botana a la hora del aperitivo.

Pollo al comino con papas. Receta

Hace unos día tenía el antojo de uno de esos platillos que reúnen ingredientes sencillos pero llenos de sabor que te dan una felicidad cuando los comes entre amigos o en familia. Se me antojaba también darle espacio a una especie que siempre me ha parecido misteriosa: el comino.

La receta que les propongo hoy es un guiso de pollo al comino con papas que es verdaderamente muy bueno y que puedes preparar antes y recalentar justo antes de comerlo. El comino se ira esparciendo entre todos los demás ingredientes y el sabor general de todo el platillo será aun mejor.

Sopa de papa con 5 ingredientes. Receta

Muchas veces pensamos que para hacer un platillo súper rico, necesitamos una lista enorme de ingredientes. La receta que hoy les comparto es una prueba de que con los ingredientes correctos, podemos preparar platillos deliciosos. Se trata de una sopa de papa que sólo utiliza cinco ingredientes.

Cuando cocinamos con pocos ingredientes, logramos resaltar por completo el sabor de los productos que utilizamos, así que te recomiendo que utilices ingredientes frescos y de buena calidad. Estoy segura que te encantara esta sopa, tanto por su sabor como por su sencillez.