Chuleta de ternera en salsa de mostaza. Receta fácil

Las chuletas de ternera son perfectas para prepararlas en un asador para una rica comida de fin de semana y si cuentas con la fortuna de tener un jardín o una terraza en la que se te permite poner un asador. Sin embargo existen muchas otras maneras, muy atractivas, de disfrutar de este corte de carne.

Hoy te propongo esta receta de chuletas de ternera en salsa de mostaza que son verdaderamente deliciosas. Son muy fáciles de preparar y con los ingredientes que usaremos, obtendremos un platillo realmente muy lucidor. Además de ser muy bueno esta preparación es bastante equilibrada ya que lleva verduras y un poco de crema, pero sin exceso.

Chuletas de lomo de cerdo al horno con patatas, zanahorias baby y queso feta. Receta

Revisando revistas de cocina que me traen amigos y familiares de los aeropuertos – ya me conocen – me he dado cuenta de que los anglosajones son muy aficionados a las chuletas de cerdo, pero no recuerdo jamás a mi madre preparándolas en mi infancia. La verdad es que no sé si es por alguna falta de tradición, pero a mi novio le encantan, así que suelo encontrar mucha inspiración para platos a su gusto en publicaciones británicas. Estas chuletas de lomo al horno con patatas, zanahorias baby y queso feta son el último ejemplo.

Me gusta la idea de combinar en la misma fuente el protagonista del plato, en este caso las chuletas como fuente proteica, y la guarnición a base de verduras y unas patatas nuevas. Además el conjunto va bien aderezado con hierbas aromáticas y un fresco toque de limón y queso feta que termina de redondear todos los sabores.