Listones de zanahoria con salsa de mantequilla y romero. Receta

Aunque el otoño ha tocado ya nuestros atardeceres, el calor del verano todavía se deja sentir, y por ello, se nos sigue antojando preparar cosas frescas y también saludables. Lograrlo, no tiene por que ser nada complicado, y con un poco de creatividad y el uso de algún utensilio que seguro ya tenemos en casa, podemos lograr un platillo que impresione a la vista y también al paladar.

Ese es el caso de la receta que hoy les traigo, unos sencillos listones de zanahoria en salsa de mantequilla y romero, cuya preparación es realmente fácil y solo nos requerirá unos cuantos minutos para darles forma, cocerlos al vapor y llevarlos a la mesa.

Salmón glaseado con mostaza y romero sobre cama de poro y nabo. Receta

Cuántas veces hemos escuchado que para mejorar nuestra salud cardiovascular, debemos aumentar nuestro consumo de pescado, sobre todo salmón. No sé ustedes pero yo a veces me quedo sin ideas y termino preparando la misma receta una y otra vez. Cuando probé el sabor de este salmón glaseado con mostaza y romero cobre cama de poro y nabo, supe que tenía que compartirlo.

La mezcla que se unta encima del salmón es ligeramente dulce, equilibrándose perfectamente con el picor del poro y del nabo. Aunque parece una receta bastante complicada, la verdad es que es bastante sencilla, ya que puedes preparar el nabo y el poro mientras el salmón se hornea. Aunque yo la prepare para un día normal entre semana, creo que se puede convertir en un platillo digno de servir cuando tenga invitados.

Pollo al horno con finas hierbas

Este domingo hemos querido hacer una pequeña comida familiar y como vamos a ser tres adultos y dos niños, hemos hecho un pollo al horno con finas hierbas, una receta que nos gusta a todos y que es perfecta para compartir entre 4 o 5 personas.

Ya sabéis que nos encanta el pollo asado en el horno y en casa lo preparamos con frecuencia usando diferentes recetas. A veces optamos por hacerlo al limón, o preparamos un pollo al horno con naranja, y casi siempre, lo hacemos recordando los consejos de la receta de pollo al horno de mi abuela.