Los fines de semana nos apetece preparar recetas facilonas que nos solucionen el aperitivo, una comida informal a base de picoteo o una cena ligera. Esta tosta vegetariana de mayonesa y parmesano encaja perfectamente y, además, es un bocado tremendamente rápido de hacer. 15 minutos y listo.
Si os hacéis con un buen pan, de migra sabrosa y corteza crujiente, el éxito está garantizado. Y si usáis pan de barra, como hemos hecho nosotros, dadle un poco de alegría cortando las rebanadas gorditas y al biés. Así la base quedará tierna, se mantendrá jugosa y contrastará con el crujiente del gratinado.