Salmón glaseado con miso y jugo de naranja. Receta

Siempre trato de preparar, por lo menos una vez a la semana, un platillo cuya proteína principal sea pescado. Debido a que el salmón tiene un sabor delicado que va muy bien con muchas combinaciones de sabor, es uno de mis ingredientes favoritos. Hoy les comparto la receta de un salmón glaseado con miso y naranja que es realmente delicioso.

Por sí no lo conocen, el miso es una pasta que se obtiene de la soya fermentada y se utiliza mucho en la comida japonesa para aportar ese sabor umami tan deseado. Lo puedes encontrar en tiendas orientales y se conserva en el refrigerador por un buen tiempo. Lo que me gusta de esta receta es que es súper sencilla, no tiene grandes complicaciones y al final acabas con un platillo que tiene un sabor increíble.

Galletas de turrón con un toque de naranja. Receta para Navidad

Ahora que ya estamos en diciembre, ya podemos empezar a planear menús para fiestas, o algún detallito hecho en casa para regalar. En esta ocasión les comparto unas galletas de turrón con un toque de naranja, que desde hace mucho tiempo tenía ganas de preparar.

Me encanta el sabor del turrón, y siempre que puedo se lo añado a algún postre, como a las gelatinas, receta que les compartí el año pasado. Así que cuando empece a ver turrones blandos en el super, obviamente compre para preparar algún postrecito, este año tocaron galletas.