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sábado, 24 de junio de 2023

Patzarosalata, una ensalada griega de remolacha que sorprende por su dulzura y color intenso

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Una   ensalada popular   en Grecia es la patzarosalata, o una ensalada hecha con remolacha. Muchas personas usan un aderezo hecho de yogur g...
lunes, 5 de septiembre de 2022

Ensalada de pasta hawaiana: una receta fácil, rápida y con piña

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La inspiración de esta ensalada de pasta es la   pizza hawaiana , que sin dudas despierta sentimientos de amor u odio. Con zanahoria, ceboll...
viernes, 21 de mayo de 2021

Gratén de patata y calabacín con salsa aurora: una receta completa y deliciosa

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  Los calabacines están cada día más sabrosos, así que aprovechamos para preparar con ellos esta deliciosa y completa receta. Con un plato d...
lunes, 14 de septiembre de 2020

Champiñones portobello rellenos de crema de cebolla y queso, con esta receta vegetariana te vas a chupar los dedos (hasta el codo)

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Que no te eche para atrás el calificativo vegetariano de esta receta. Lo usamos para facilitar la búsqueda a quienes siguen este tipo de di...
jueves, 3 de septiembre de 2020

Ensalada de espaguetis integrales y calabacín al estilo griego (pero con producto aragonés)

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Si pasas el verano en un pueblo no hay suficientes recetas para consumir todos los  calabacines  que da la huerta. Esta hortaliza  se repro...
viernes, 28 de agosto de 2020

Patatas nuevas asadas con champiñones y pan rallado, receta para volverse a enamorar

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Aunque no sea vegetariana, soy muy amante de comidas sueltas o incluso días enteros libres de carne. Cada vez mi cuerpo me pide menos prote...
domingo, 16 de agosto de 2020

Tarta de tomate y queso de cabra, receta para una cena informal de verano (o no)

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En época de reuniones y celebraciones familiares viene bien tener a mano recetas ricas, rápidas y sobre todo fáciles de hacer, como esta  t...
lunes, 10 de agosto de 2020

Albóndigas de calabacín y berenjena, una receta para disfrutar (a tope) de las verduras

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Me encanta cuando mi madre me cuenta que tiene fichada una receta de verduras y me sugiere que la preparemos juntas. Ya os conté la histori...
jueves, 6 de agosto de 2020

Croquetas (hiper) cremosas de espinacas, queso azul y nueces, receta para triunfar

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Hay combinaciones que, de antemano, se saben ganadoras. Este es el caso de  las espinacas, el queso azul y las nueces . Tres ingredientes q...
lunes, 27 de julio de 2020

Receta de tarta de obleas y chocolate: la más fácil del mundo

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Qué ilusión hace cruzarse con recetas que no requieren apenas esfuerzo ni tiempo, pero que están de muerte de buenas ¿verdad? A mi me encan...
viernes, 24 de julio de 2020

Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano: la receta más sabrosa para disfrutar al máximo de esta saludable verdura

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Sin desmerecer a la técnica del vapor bien ejecutada,  el brócoli es una verdura que saca su máximo potencial  cuando se cocina directamente...
jueves, 14 de mayo de 2020

Cómo hacer piadinas italianas, la receta de pan plano en sartén sin levadura que te solucionará muchas comidas y cenas

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La  piadina , cuyo plural en italiano realmente es  piadine , pertenece al fabuloso mundo de las masas de pan plano. Además tiene otra vent...
jueves, 7 de mayo de 2020

Kibbeh de lentejas rojas y bulgur con calabaza: receta vegana saludable y fresca

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Curioseando por la red encontré  Taste of Beirut , de una autora libanesa que comparte recetas muy apetecibles. De su repertorio adapté est...
martes, 28 de abril de 2020

Patatas al horno con salsa de cítricos: receta de guarnición sencilla y versátil

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Las  patatas  son las reinas absolutas de las guarniciones, con permiso del arroz y otros cereales neutros. Cocidas, fritas, chafadas, en p...
domingo, 2 de febrero de 2020

Receta de tosta vegetariana de mayonesa y parmesano: para un picoteo fácil, rápido y delicioso

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Los fines de semana nos apetece preparar recetas facilonas que nos solucionen el aperitivo, una comida informal a base de picoteo o una cen...
miércoles, 20 de noviembre de 2019

Calabaza especiada con berenjena, higos y miel: receta otoñal

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El otoño invita a cocinar platos en los que reinen los aromas reconfortantes de las especias y os inviten a mojar mucho -buen- pan. Esta  r...
sábado, 26 de octubre de 2019

Crema de calabacín y zanahoria al curry: receta reconfortante

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En los recuerdos de mi infancia mis padres solían tomar “extrañas sopas” en la cena durante el invierno. Siendo niña no me convencía nada e...
lunes, 14 de octubre de 2019

Sartén de patatas con setas y castañas a la mostaza: receta vegetariana fácil y rápida

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Muy otoñal pero igual de apetecible el resto del año, adaptando los ingredientes a cada época, es esta  sartén de patatas con setas y casta...
lunes, 30 de septiembre de 2019

Ensalada de lentejas con hortalizas caramelizadas y naranja: receta vegetariana para no tomar legumbres siempre de la misma manera

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¿Cansados de tomar siempre las lentejas de la misma manera? Pues hoy os proponemos una  ensalada de lentejas con hortalizas caramelizadas y...
lunes, 16 de septiembre de 2019

Ensalada de lentejas: la receta más fácil (y saludable)

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Llega el verano y las legumbres desaparecen de mis menús. Noto que no soy la única a la que esto le ocurre, hablo con amigos y familiares y...