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jueves, 14 de marzo de 2024

Pappardelle al pesto, la receta para disfrutar con esta variedad de cintas de pasta sin complicarnos la vida

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Hoy vamos a hacer un plato de  pasta italiana  muy sencilla, los  pappardelle al pesto , la receta para disfrutar de esta variedad de cintas...
jueves, 11 de enero de 2024

Canelones rellenos de mozzarella y tomates cherry, una receta fácil y rápida para la que no hay que preparar ni el relleno

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Que están buenísimos, salta a la vista, pero lo mejor de estos  canelones  rellenos de mozzarella y  tomates cherry  es que no hay que inver...
sábado, 23 de septiembre de 2023

Espaguetis con salsa de berenjena, tomate y queso feta: una receta casera tan deliciosa que la querrás hacer una y otra vez

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El verano es una estación más que generosa en lo que a  productos de la huerta  se refiere y sería un crimen no hacer buen uso de ellos. Ent...
domingo, 16 de abril de 2023

Fettuccine con boloñesa de pulpo, una receta italiana para disfrutar como nunca de la pasta

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Los   fettuccine con boloñesa de pulpo   tienen todo para enamorar a los que disfrutan con las recetas de pasta, gracias al gran sabor que s...
viernes, 3 de marzo de 2023

Kritharaki con verduras y albahaca: una receta de pasta griega (que parece arroz) fácil, sencilla y deliciosa

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  Hoy nos trasladamos a Grecia para cocinar con un ingrediente muy curioso:   el kritharaki . También conocido como orzo o risone, se trata ...
lunes, 5 de septiembre de 2022

Ensalada de pasta hawaiana: una receta fácil, rápida y con piña

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La inspiración de esta ensalada de pasta es la   pizza hawaiana , que sin dudas despierta sentimientos de amor u odio. Con zanahoria, ceboll...
jueves, 3 de septiembre de 2020

Ensalada de espaguetis integrales y calabacín al estilo griego (pero con producto aragonés)

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Si pasas el verano en un pueblo no hay suficientes recetas para consumir todos los  calabacines  que da la huerta. Esta hortaliza  se repro...
jueves, 13 de agosto de 2020

Pasta alla Norma: receta del exquisito plato siciliano de pasta con berenjena

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La  pasta alla Norma  es una  elaboración típica de Sicilia , especialmente popular en la ciudad de Catania, que hoy podemos encontrar en t...
viernes, 7 de agosto de 2020

Receta de macarrones con queso al estilo americano

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Los macarrones con queso o Mac & Cheese son uno de los platos más típicos de la gastronomía de los Estados Unidos. Si naces en USA, est...
martes, 4 de agosto de 2020

Espaguetis con coquinas, para cuando quieres disfrutar de una receta sencilla de pasta

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Cuando preparé las  coquinas con salsa marinera de tomate picante , mi pescadero me dijo que si me llevaba un kilo me hacía un mejor precio...
martes, 23 de junio de 2020

Pasta con mantequilla tostada y parmesano: receta fácil y rápida con tres ingredientes

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La cocina más tradicional italiana es un ejemplo de cómo la sencillez no está reñinda con el sabor o el disfrute. Un buen plato de pasta no...
lunes, 8 de junio de 2020

Receta de tallarines a la puttanesca

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La salsa  puttanesca  es una de las más populares de la cocina italiana, y también es de mis favoritas. Es fácil, rápida y todo un manjar s...
miércoles, 1 de febrero de 2017

Espaguetis con langostinos a la mexicana. Receta mexicana fácil

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Los espaguetis y las pastas en general siempre me han parecido de los productos más versátiles ya que los podemos preparar de mil maneras ....
lunes, 17 de octubre de 2016

Cómo hacer espaguetis carbonara. Receta

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Si hay un plato que creo se repita en casi todas las casas son los  espaguetis carbonara . Gustan a grandes y a pequeños por igual y siempr...
domingo, 12 de junio de 2016

Tagliatelle paglia e fieno con nata y jamón. Receta italiana fácil y rápida

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Me parece que he heredado de mis padres la nesidad de tener siempre en la despensa varios paquetes de pasta de formatos diferentes. Si baja...
miércoles, 30 de marzo de 2016

Spaghetti con salsa de anchoas. Receta

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Sé que a muchas personas no les gustan las anchoas debido al sabor tan fuerte que tienen. Sin embargo en este  spaghetti con salsa de ancho...
martes, 23 de febrero de 2016

Lasaña de hongos a los cuatro quesos. Receta

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¿Cómo les ha ido con estos días fríos? Sé que muchos se quejan del clima y no les gusta para nada, pero creo que en estos días podemos disf...