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domingo, 2 de mayo de 2021

Receta de cake de chocolate, calabacín y nueces, un bizcocho jugoso para alegrar la merienda

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Si tienes excedente de calabacines en casa, no dudes en probar a hornear dulces como este  cake o bizcocho con chocolate , que tanto sirve p...
miércoles, 24 de marzo de 2021

Torta pascualina, receta italiana típica de Semana Santa

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  Es curioso cómo se parecen muchas veces las tradiciones de lugares distantes. Será porque estamos bañados por el Mediterráneo, pero esta  ...
sábado, 13 de marzo de 2021

Tarta de peras caramelizadas y almendra: receta de postre para amantes de la fruta

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  Hoy os traigo una   deliciosa tarta de pera caramelizada con almendra , y es que los pasteles de fruta siempre tienen éxito en mi casa y c...
sábado, 16 de enero de 2021

Receta de gratén de naranja y crema, un postre tan apañado como rico

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  Cuántas veces nos empeñamos en elaborar complicados postres, y resulta que solo echar la mano al frutero ya tenemos una estupenda solución...
domingo, 8 de noviembre de 2020

Cupcakes de mojito: receta de postre para adultos caprichosos

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  Hoy os traigo un postre para adultos, unos   cupcakes de mojito   que se pueden convertir en los reyes de vuestras fiestas en casa. Con ro...
martes, 11 de agosto de 2020

Pastel de queso ricotta y uvas pasas cocidas en Marsala: un jugoso postre entre bizcocho y tarta de queso

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El queso ricotta es una especialidad italiana producida a partir del suero lácteo obtenido en la fabricación de quesos de pasta blanda. Pod...
viernes, 31 de julio de 2020

Bacalao dorado o bacalhau à Brás, la clásica receta portuguesa

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La receta de hoy es una cocina tradicional de la Semana Santa en nuestro país vecino. Se trata del  bacalao dorado o bacalhau á Brás , una ...
miércoles, 15 de julio de 2020

Atascaburras o bacalao con patatas: receta tradicional manchega

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Cómo me gusta aprovechar las festividades del calendario para acercarme a los platos más tradicionales de mi querida Murcia. Y es que hoy e...
miércoles, 8 de julio de 2020

Huevos encapotados: receta del todopoderoso híbrido entre croqueta y huevo frito

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Los huevos encapotados, conocidos también como  "huevos al colchón" , son un increíble híbrido entre croqueta y huevo frito que d...
sábado, 16 de mayo de 2020

La mejor receta de flan de huevo tradicional (y los trucos para que salga perfecto)

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Hubo un tiempo en que el  flan de huevo  era el rey de las cartas de postre de (casi) todos los restaurantes del país. Rematar una comida c...
sábado, 18 de abril de 2020

El brownie más sabroso y jugoso se hace en microondas en cinco minutos y sin esfuerzo: la receta más fácil y rápida para amantes del chocolate

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Siempre decimos que el microondas sirve para mucho más que para recalentar sobras o la leche del desayuno, pero lo cierto es que cuesta un ...
jueves, 6 de febrero de 2020

Bizcochitos de remolacha, la receta que más sorprenderá a tus comensales

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Si, como es mi caso, la remolacha no es uno de los ingredientes habituales en vuestra cocina os animo a que preparéis esta  receta de bizco...
viernes, 16 de agosto de 2019

Crêpes de jamón y queso provolone: receta para un capricho de cena fácil

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¿Crêpes dulces o salados? A los amantes de esas masas de sartén realmente no les importa repetir la misma preparación en la comida y el pos...
martes, 5 de junio de 2018

Tajine de albóndigas con huevos. Receta

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Aunque como veis he hecho este  tajine de albóndigas con huevos  en una cazuela, he preferido dejarle el nombre original ya que es un guiso...
lunes, 28 de mayo de 2018

Crêpes de gazpacho rellenos de jamón. Receta

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La primera vez que hice crêpes en casa tuve miedo de hacer un desastre, pero la verdad es que una vez dominada la receta son muy fáciles y ...
jueves, 18 de mayo de 2017

Huevos Nube. La receta fácil de huevos soufflé con bacon

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Hoy vamos a preparar una receta ideal para desayuno. Se trata de los  Huevos nube, la receta fácil de huevos souffle con bacon que triunfa ...
viernes, 31 de marzo de 2017

Torrijas invertidas. Receta de Semana Santa

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Para muchas personas, la Semana Santa no es tal si unas buenas torrijas no hacen aparición en su vida de alguna manera. Yo no suelo ser una...
martes, 23 de agosto de 2016

Pastel de pan de molde, jamón y queso. Receta clásica renovada

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Todos tenemos recuerdos gastronómicos. Unos más que otros, pero todos los tenemos. Los míos son muchos y es que, como siempre me ha interes...
sábado, 2 de enero de 2016

Huevo con jamón y queso cocido en pan. Receta para el desayuno

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A la hora del desayuno todo se vale y si bien mucha gente desayuna los típicos cereales o panes dulces, otros prefieren opciones saladas. E...