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domingo, 16 de abril de 2023

Fettuccine con boloñesa de pulpo, una receta italiana para disfrutar como nunca de la pasta

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Los   fettuccine con boloñesa de pulpo   tienen todo para enamorar a los que disfrutan con las recetas de pasta, gracias al gran sabor que s...
lunes, 6 de julio de 2020

Pesto de albahaca, receta tradicional italiana para acompañar pasta y mucho más

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Dice mi marido que tengo una memoria gastronómica enviadiable y puede que tenga razón. Recuerdo, como si fuera ayer, la primera vez que pro...
jueves, 14 de mayo de 2020

Cómo hacer piadinas italianas, la receta de pan plano en sartén sin levadura que te solucionará muchas comidas y cenas

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La  piadina , cuyo plural en italiano realmente es  piadine , pertenece al fabuloso mundo de las masas de pan plano. Además tiene otra vent...
martes, 5 de mayo de 2020

Fettuccine alfredo: la salsa italiana alternativa a la carbonara que triunfa en Estados Unidos (y tampoco lleva nata)

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La carbonara es una de las recetas italianas para pasta más famosas, tan sencilla como deliciosa, aunque medio mundo sigue empeñado en manc...
viernes, 24 de noviembre de 2017

Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Receta para quedar bien sin esfuerzo

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No hace falta que seas bueno en repostería para quedar bien delante de tus comensales, y prueba de ello es esta  panna cotta de chocolate b...
lunes, 24 de julio de 2017

Tagliatelles con mejillones al chile piquín. Receta fácil y deliciosa

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Las pastas  siempre serán uno de mis platillos favoritos y continuamente trato de encontrar maneras novedosas, diferentes e interesantes de...