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jueves, 29 de octubre de 2020

Tarta de queso y calabaza: receta dulce para un postre o merienda irresistible

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Creo que mi pasión - o más bien obsesión - por la calabaza empezó al mismo tiempo que mi afición por la cocina. Cuando era adolescente me mo...
jueves, 7 de mayo de 2020

Kibbeh de lentejas rojas y bulgur con calabaza: receta vegana saludable y fresca

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Curioseando por la red encontré  Taste of Beirut , de una autora libanesa que comparte recetas muy apetecibles. De su repertorio adapté est...
miércoles, 20 de noviembre de 2019

Calabaza especiada con berenjena, higos y miel: receta otoñal

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El otoño invita a cocinar platos en los que reinen los aromas reconfortantes de las especias y os inviten a mojar mucho -buen- pan. Esta  r...
jueves, 14 de noviembre de 2019

Bizcocho de calabaza asada sin gluten: receta fácil para una miga esponjosa y llena de sabor

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Las masas de repostería son más agradecidas que las de pan a la hora de elaborar recetas sin gluten, aunque pueden ser todo un desafío si s...
lunes, 29 de mayo de 2017

Falafels con calabaza. Receta vegetariana fácil

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Los  falafels  son una de las preparaciones originarias de  medio oriente  que probablemente más se conocen en México. Son muy populares en...
viernes, 15 de abril de 2016

Teppenyaki de verduras y pollo. Receta

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En México la  gastronomía oriental  en su conjunto ha conocido un gran auge en las últimas décadas, al tal punto que se ha vuelto muy común...