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martes, 11 de agosto de 2020

Pastel de queso ricotta y uvas pasas cocidas en Marsala: un jugoso postre entre bizcocho y tarta de queso

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El queso ricotta es una especialidad italiana producida a partir del suero lácteo obtenido en la fabricación de quesos de pasta blanda. Pod...
lunes, 13 de julio de 2020

Receta de goxua: delicioso postre vasco para disfrutar de una sobremesa especial

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Esta  receta de goxua  es el mejor ejemplo de que nuestra gastronomía es deliciosa además de sencilla, y de que no es necesario complicarse...
viernes, 19 de junio de 2020

Receta de panna cotta con coulis de fresa: el postre italiano más fácil, sin horno

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Tan sencillo como calentar un poco de nata líquida en un cacito al fuego es esta  panna cotta con coulis de fresa , y es que literalmente e...
domingo, 14 de junio de 2020

Helado casero de fresas sin heladera, receta fácil y sin grasas

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Siempre digo que me gusta más un cachivache de cocina que un caramelo a un niño, pero en cuestión de heladeras siempre me he resistido a co...
jueves, 6 de febrero de 2020

Bizcochitos de remolacha, la receta que más sorprenderá a tus comensales

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Si, como es mi caso, la remolacha no es uno de los ingredientes habituales en vuestra cocina os animo a que preparéis esta  receta de bizco...
jueves, 28 de noviembre de 2019

Galletas crujientes de avellana y chocolate: receta de una combinación golosa ganadora

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Sé que a veces puedo abusar diciendo que el chocolate combina muy bien con tal cosa, pero en esta ocasión, al menos, no lo afirmo a la lige...
miércoles, 6 de noviembre de 2019

Cómo hacer bizcocho de cerveza Guinness y cacao con crema de queso

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No me gusta la cerveza, pero esta  receta de bizcocho de cerveza Guinness y cacao con crema de queso  me ha encantado. El bizcocho es uno d...
viernes, 1 de noviembre de 2019

Buñuelos de viento: la receta clásica

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Esta es la primera vez que preparo esta  receta de buñuelos de viento , pero os aseguro que no será la última porque nos han gustado muchís...
martes, 23 de julio de 2019

Magdalenas de leche evaporada y azahar: receta con sabor a tradición

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Recuerdo que en mis inicios reposteros pensaba que hacer magdalenas "como las de toda la vida" en casa sería complicado, pero la ...
martes, 1 de mayo de 2018

Helado ligero de melocotón y queso fresco. Receta

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A veces digo medio en broma que en verano podría alimentarme sólo a base de fruta, por la variedad que tenemos y lo muchísimo que me gusta....