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miércoles, 17 de mayo de 2023

Verduras asadas con cúrcuma, una guarnición templada con un plus de antioxidantes

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Esta es una interesante variación de las clásicas   verduras asadas , con la cantidad justa de aceite y de   cúrcuma molida , para un result...
viernes, 17 de septiembre de 2021

Cómo hacer hash browns, la guarnición de patata con la que querrás acompañar todos tus platos

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  Esta especie de tortitas o pastelitos de patata reciben el nombre de   hash browns   y son una auténtica locura. Los norteamericanos y los...
sábado, 14 de agosto de 2021

Solomillo de cerdo con ciruelas y piña: receta fácil para disfrutar de sabores agridulces

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  Si os gustan las carnes con sabores agridulces os va a encantar este   solomillo de cerdo con ciruelas y piña . Aunque es una carne un poc...
sábado, 24 de abril de 2021

Cómo preparar semillas de chía: receta nutritiva de pudding de chía y chocolate con yogur

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  Al repasar las   propiedades y beneficios de las semillas de chía , ya vimos que se pueden tomar directamente pero saber cómo preparar las...
sábado, 24 de octubre de 2020

Vasitos de plátano y dulce de leche sin horno, receta fácil y rápida lista en 15 minutos

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Estos   vasitos de plátano y dulce de leche   están inspirados en el   banoffee pie , uno de los pasteles británicos más clásicos y populare...
jueves, 1 de octubre de 2020

Emperador o pez espada a la siciliana: receta fácil y rápida de pescado con el sabor de Italia

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  La denominación ' a la siciliana ' se aplica comúnmente a recetas sencillas en las que, casi siempre, intervienen el tomate, las a...
miércoles, 16 de septiembre de 2020

Tartaletas individuales de huevos con bacon, para un desayuno especial

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Los fines de semana no tenemos prisa por la mañana ni tenemos que bebernos el café corriendo para ir al trabajo o al colegio, y da gusto de...
sábado, 22 de agosto de 2020

Cómo hacer muffins salados de jamón, manzana y queso pecorino, receta para un picoteo original

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A veces no sabemos bien qué hacer con ingredientes tan comunes como son un poco de jamón cocido y un trozo de queso curado. Los  muffins sa...
domingo, 16 de agosto de 2020

Tarta de tomate y queso de cabra, receta para una cena informal de verano (o no)

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En época de reuniones y celebraciones familiares viene bien tener a mano recetas ricas, rápidas y sobre todo fáciles de hacer, como esta  t...

Curry cremoso de langostinos, espinacas y cebolla, la sencilla receta ligera de inspiración oriental

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Las espinacas, la leche de coco y el curry combinan estupendamente, tanto en recetas de pollo y otras aves como en recetas de pescado y mar...
miércoles, 29 de julio de 2020

Receta de rodaballo al horno con sorpresa de gambas al ajillo para compartir en pareja

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El otro día preparé dos lomos de un delicioso  rodaballo a la plancha con salsa holandesa y boletus  y con los otros dos lomos, hoy he prep...
miércoles, 22 de julio de 2020

Crema de melón con chips y jamón, receta fresca de verano

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Sigo empeñado en darle una vuelta a muchos platos, tratando de disfrutarlos de un modo algo diferente al tradicional. Por eso me ha encanta...
lunes, 6 de julio de 2020

Pesto de albahaca, receta tradicional italiana para acompañar pasta y mucho más

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Dice mi marido que tengo una memoria gastronómica enviadiable y puede que tenga razón. Recuerdo, como si fuera ayer, la primera vez que pro...
sábado, 4 de julio de 2020

Mejillones con crema y apio: sabor y textura en una fácil receta

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Hoy hemos preparado otra receta con mejillones. Si hace tiempo os enseñé mi  receta exprés de mejillones con mantequilla y toque hindú  ide...
martes, 23 de junio de 2020

Pasta con mantequilla tostada y parmesano: receta fácil y rápida con tres ingredientes

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La cocina más tradicional italiana es un ejemplo de cómo la sencillez no está reñinda con el sabor o el disfrute. Un buen plato de pasta no...
miércoles, 17 de junio de 2020

Ensalada César, la receta auténtica de la ensalada más famosa del mundo

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Muchos son los aficionados a disfrutar de esta ensalada clásica, la ensalada César, pero no todos conocen la receta auténtica de esta ensal...
martes, 5 de mayo de 2020

Fettuccine alfredo: la salsa italiana alternativa a la carbonara que triunfa en Estados Unidos (y tampoco lleva nata)

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La carbonara es una de las recetas italianas para pasta más famosas, tan sencilla como deliciosa, aunque medio mundo sigue empeñado en manc...
domingo, 3 de mayo de 2020

Buñuelos de espinacas con parmesano: receta argentina para triunfar

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Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de inspiración argentina. Se trata de unos  buñuelos de espinacas con queso parmesano, ideales pa...
domingo, 2 de febrero de 2020

Receta de tosta vegetariana de mayonesa y parmesano: para un picoteo fácil, rápido y delicioso

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Los fines de semana nos apetece preparar recetas facilonas que nos solucionen el aperitivo, una comida informal a base de picoteo o una cen...
martes, 29 de octubre de 2019

Receta fácil y rápida de Strogonoff de pollo

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Aunque la receta tradicional de Strogonoff se hace con carne de buey o de ternera, quizás por haber vivido un tiempo en Sudamérica, también...