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jueves, 25 de junio de 2020

Así se hace la tradicional empanada argentina, con la receta familiar argentina de Chipa Original

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Rápida de comer, perfecta para un aperitivo, cena o para llevar de picnic, fast food saludable, variada y deliciosa. Esto (y mucho más) es ...
lunes, 28 de enero de 2019

'Lobster roll': probamos el bocadillo de bogavante yanqui que es la nueva moda ‘foodie’

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Convertir en un bocado exclusivo lo que era una genuina comida popular es una  especialidad hipster . Pero quizás no queda otra cuando esta...
miércoles, 28 de noviembre de 2018

Así es la 'pinsa', el falso pero exquisito antecedente de la pizza que ya puedes probar en Madrid

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Como explica  John Dickie  en su libro  Delizia! La historia épica de la comida italiana  (Debate), la palabra “pizza” probablemente compar...
lunes, 17 de septiembre de 2018

Parecen poca cosa, pero estas croquetas líquidas del restaurante Bocaboca son increíbles

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El chef  Gonzalo de Salas  se inventó sus magníficas croquetas hace más de siete años, y desde entonces han sido su gran éxito. No es de ex...
domingo, 2 de septiembre de 2018

Este taco de sepia y oreja es de los mejores que puedes probar (y lo están haciendo unos chefs de Madrid)

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Ha costado, pero la cocina mexicana está empezando a tener por fin buenos embajadores en Madrid. Restaurantes como  Punto MX , con una est...
jueves, 16 de agosto de 2018

Sorprendente comida en El Ingrediente, la joya oculta del madrileño barrio de Chamberí

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El Ingrediente  es uno de esos restaurantes que acaban funcionando de lo lindo gracias al boca-oreja. Aunque su ubicación es fantástica –mu...
1 comentario:
viernes, 15 de junio de 2018

Calidad non-stop en el restaurante Haches: del brunch al Bloody Mary, con las mejores gambas de aperitivo

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Dicen que el restaurante madrileño  Haches , que lleva un año de rodaje en el  barrio de Salamanca,  no cierra jamás. Y si bien es cierto q...